Кефир изобилует полезными микроорганизмами, называемыми «пробиотками». Они эффективно восстанавливают микрофлору кишечника, стимулируют иммунитет, уменьшают количество холестерина, укрепляют сердце и сосуды. Кефир – это отличный продукт для похудения. Есть несколько кисломолочных диет со своими правилами.

Кефирные диеты относятся к категории «голодных». В некоторых случаях кефир дополняется прочими продуктами, но калорийность остается неизменно низкой. Любая кефирная диета хорошо очищает организм и способствует эффективному похудению.  Диетическое питание предполагает применение кефира с низким процентом жира. Самым полезным считается однодневный кисломолочный продукт. В многодневном кефире активизируются процессы брожения, и уменьшается количество полезных веществ, которые выводят шлаки из кишечника.  Самой кратковременной является монодиета на кефире. Ее проводят в течение трех дней. При этом каждый день положено выпивать полтора литра кефира, которые предварительно делятся на шесть одинаковых частей. Дополнительно пьется чистая вода, зеленый чай и травяные настои.  За три дня такой диеты можно избавиться от 5 лишних кило. Однако этот вариант кефирной диеты следует применять осмотрительно. Перед ее проведением надо проконсультироваться с врачом. Выход из диеты осуществляется осторожно. Переходить сразу на обычное питание нельзя.  Фруктово-кефирная диета рассчитана на четыре дня. Эта вкусная диета отлично подходит для однодневной разгрузки. При ней надо каждый день выпивать два литра кисломолочного продукта и съедать немного плодов и ягод. Виды фруктов выбираются самим худеющим. Иногда фрукты заменяются овощами без крахмала.  Творожно-кефирная система питания проводится в течение недели. Каждый день съедается 350 грамм нежирного творога и выпивается один литр кефира. Все продукты делятся на шесть порций, а в течение дня пьется зеленый или травяной чай.  «Полосатая» диета длится две недели. Эта система питания подходит для любителей кисломолочного напитка. При такой диете строгие кефирные дни чередуются с днями умеренного рациона питания. В первый день надо пить исключительно один кефир, а на второй разрешается есть обычные блюда небольшими порциями.