Истоки истории компании Breitling уходят в чуждый 1884 год, когда молодой германец Леон Брайтлинг приоткрыл свою часовую студию в городке Сент-Имье. Сначала он работал на изготовлении хронографов. Спустя 12 лет организация будет называться «G. Леон Breitling С.A. Montbrillant Watch Company», а кабинет был вынесен в Фа Шо-Де-Фон, который в течение многих лет является «столицей» часовщиков. После гибели Леона Брайтлинга домашнее дело возглавил предварительно сын Гастон, а потом и внучек Вилли. Наградой Гастона стало открытие хронографа с независимой клавишей регулирования и секундомера, пунктуальность которого составляет 1/10 с. К тому же, Вилли сделал эксклюзивные модификации Navitimer и Chronomat, и продолжил формирование мысли хронографа для авиации. После того как в 1936 году Вилли подписал договор с Английским легким Министерством, организация  Breitling стала формальным продавцом Королевских Легких сил, а в 1942 году организация стала производить часы Breitling для североамериканских военнослужащих пилотов. Потом было принято еще очень много соглашений со всемирными летными фирмами. Ведь breitling часы со спортивным дизайном.
Пока, когда на Швейцарию рухнул промышленный упадок, Вилли Брайтлинг обязан был реализовать организацию. Это случилось 27 сентября 1979 года. Свежими обладателями стали Теодор и Эрнест Шнайдеры. За счет того, что Эрнест Шнайдер был не только лишь часовщиком, но также и пилотом, владельцы смогли оставить основной образ часов Breitling , сопряженный с аэронавтикой. Шнайдеры не только лишь определились в свежих технологических и финансовых возможностях, но также и фиксировали за организацией стиль летных часов.  оставить. В самом начале 80-х годов наиболее популярными были электронные часы Breitling , потому все модификации Breitling стоимость которых и тогда была завышена,- применяли кварцевые калибры. Однако с годами мода пришла к машинным часам, людям свойственно удовольствие историей, обычаями и качеством, которые и совмещаются в машинных калибрах.
В наше время Breitling считаются незаменимым лидером в летной теме. В 1993 году Ассоциация Aeronatique International объявила «Кубок Мира Breitling Высочайшего пилотажа» как мировой чемпионат.